Terroir
La parcelle
Le petit Fontainebleau est né d’un assemblage de Syrah, Cabernet et Carignan cultivées en bio.
La Syrah en est la dominante et constitue l'ossature de cet assemblage.
Elle apporte le fruit et l'expressivité aromatique.
Le Cabernet et le Carignan viennent en soutien pour apporter de la fraîcheur sans jamais l'alourdir ce rouge pensé tout en légèreté.













