Le Petit Fontainebleau rosé sur une table en terrasse, deux verres servis

Le Petit Fontainebleau rosé posé sur un muret

Collection Cascade Bio

Le Petit Fontainebleau Rosé 2025

Le Petit Fontainebleau Rosé est le compagnon naturel de l'été!

15,00 €la bouteille de 75 cl

Bouteille du Petit Fontainebleau rosé, collection Cascade

La cuvée

Le Petit Rosé, c'est le rosé que l'on boit entre copains à l'apéritif, lors de moments tranquilles au bord de l'eau, ou en accompagnement d'un barbecue improvisé.

Le genre de bouteille que l'on sort sans réfléchir, et qu'on est toujours content d'avoir choisie.

Un vin frais et gourmand, qui a tout de même son petit caractère.

Fiche technique

Appellation: IGP Var
Assemblage: Grenache - Cinsault - Syrah
Élevage: En cuve inox sur lies fines.
Degré d’alcool: 13,5 %
Service: 10 °C à 12 °C
Potentiel de garde: 2 à 3 ans
Millésime: 2025
Certification: Agriculture biologique

Verre de rosé du Domaine Fontainebleau en plein soleil

Dégustation

À la table

L’œilÉclat: Une robe pétales de rose, claire sans excès.
Le nezSouffle: Exubérant et floral. Note de Pamplemousse, de citron confit, de petits fruits rouges, de groseille et une pointe de grenade.
La boucheMatière: Vive, fraîche et gourmande. Des arômes de fruits jaunes mûrs et une finale saline, courte et séchante.

Un rang de vigne palissé sous le ciel bleu

Terroir

La parcelle

Né d’un assemblage de Grenache, Cinsault et Syrah cultivées en bio.

Au-delà de ce trio principal, Le Petit Fontainebleau Rosé accueille aussi une touche de Carignan, de Merlot et de Cabernet-Sauvignon, au gré du profil fermentaire recherché chaque année.

C’est un rosé qui se construit avec souplesse, plutôt que selon une recette figée.

Au chai

Vinification & élevage

Cette cuvée est fermentée en cuve inox, afin de préserver toute la finesse aromatique du fruit.

L’élevage qui est réalisé sur lies fines vient apporter, de la fraîcheur et la gourmandise plutôt qu’une complexité accrue, sans pour autant sacrifier le caractère.