Découvrez la cuvée biologique du Domaine de Fontainebleau en Provence, un vin blanc aromatique et souple qui incarne à merveille la finesse des Côtes de Provence. Issue d’un assemblage subtil de Rolle (80%) et de Clairette (20%), cette cuvée certifiée bio est le reflet parfait de son terroir argilo-calcaire.
 
Élaborée avec soin, sa vinification en pressurage direct suivie d’une stabulation à froid et d’une fermentation maîtrisée en cuves inox préserve toute la richesse aromatique des raisins. Élevée 6 mois sur lies fines en cuves inox, elle développe un caractère unique, à la fois rond et frais.
 
À la dégustation, le nez dévoile généreusement des arômes séduisants de zeste de citron vert, miel délicat, verveine fraîche et fruit de la passion. En bouche, son équilibre remarquable entre rondeur et vivacité se prolonge avec élégance et persistance.
 
À savourer idéalement entre 11°C et 13°C, cette cuvée sublime parfaitement des plats raffinés tels que des filets de rouget accompagnés d’un sabayon safrané ou des couteaux en croûte de persillade.
 
Selon l'option que vous choisissez, l'unité vendue ici est soit un carton de 6 bouteilles de 75cl, soit un carton de 3 magnums d'1,5L.